Просмотров: 963

Рецепт вкуснейших чебуреков в домашних условиях

Главная страница » Рецепт вкуснейших чебуреков в домашних условиях

Для приготовления теста для чебуреков понадобятся такие продукты:

  • Мука 4 стакана объемом 250 мл;
  • Вода 320 мл;
  • Водка 2 ст. л. (она придаст тесту пупырышки);
  • Яйцо 1 штучка4
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.;
  • Соль пол ч. л.
Для приготовления начинки для чебуреков понадобятся такие продукты:
  • Смешанный фарш 700 г;
  • Лук репчатый 350 г;
  • Кефир 1/3 стакана;
  • Соль/черный перчик/зелень/чеснок в зависимости от вкусовых предпочтений.
Второй вариант начинки для чебуреков:
  • Натертый сыр;
  • Любая зелень;
  • По ломтику помидора в каждый чебурек.

Приступаем к приготовлению вкуснейших чебуреков в домашних условиях:

В воду добавляем подсолнечное масло и соль. Ставим на огонь и ждем, пока закипит. Сразу же всыпаем половину стакана муки, размешиваем избавляясь от комочков и оставляем остывать.
После вбиваем яйцо, вливаем водку и порционно вводим муку. После того, как вымесите тесто, оставляем его на 60 минут в покое.
От теста отрываем кусочки и скатываем в шарики размером с грецкий орешек. Каждый шарик раскатываем в лепешку (толщина теста 1 мм).
Начинку выкладываем на половину лепешки, а второй накрываем и слепляем края.
Масло наливаем в сковородку (можно взять кастрюлю) и хорошо нагреваем. Чебуреки должны плавать в масле. Жарим с двух сторон до золотистости.

Работает на Innovation-BREATH